Die Besten Kartoffelpuffer der Welt ♥ von meiner Omi ♥

Am Wochenende waren wir bei meiner Omi zum Kartoffelpuffer-Essen eingeladen. Sie sind so köstlich und vor allem selbstgemacht. Ratz fatz waren sie aufgegessen...

Und nun das Rezept für alle, die auch so gerne Kartoffelpuffer essen...

Zutaten für 4 Personen:

2,5 Pfund Kartoffeln

3 Eier

nach Geschmack:

Salz

Zwiebeln

Zubereitung:

Kartoffeln schälen, grob reiben und in einem Handtuch das Wasser ausdrücken,

Zwiebeln schälen und grob reiben,

Kartoffelmasse mit den Zwiebeln, den Eiern und Salz vermengen,

ausreichend Rapsöl in der Pfanne erhitzen und Kartoffelmasse einfüllen,

ausbacken von beiden Seiten, 

evtl. weiteres Öl zufügen 

und sofort essen!

Bei uns gibt es Apfelmus und Heidelbeeren dazu!

 Guten Appetit!

White Dream